Pitaya (Thanh long)

Pitaya thường đề cập đến trái cây trong chi Stenocereus, trong khi pitahaya hoặc thanh long đề cập đến trái cây trong chi Selenicereus (trước đây là Hylocereus), cả hai đều thuộc họ Cactaceae.

Thanh long được trồng ở Peru, Mexico, Nam Á, Đông Nam Á, Đông Á, Hoa Kỳ, Caribe, Úc, Trung Mỹ và tất cả các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới..

Những loại trái cây này thường được gọi bằng tiếng Anh là "dragon fruit", một cái tên đã được sử dụng từ năm 1963 rõ ràng là do vỏ giống nhau và các đầu có vảy khác biệt ở bên ngoài quả.

Tên pitahaya và pitaya có nguồn gốc từ Mexico, và pitaya roja từ Trung Mỹ và bắc Nam Mỹ, có thể đề cập đến pitahaya cho tên của các loài xương rồng cao có hoa quả.

Quả còn có thể được gọi là lê dâu tây.

Thanh long được trồng ở Đông Á, Nam Á, Đông Nam Á, Hoa Kỳ, Caribe, Úc và các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới.

Thanh long ngọt có ba loại, tất cả đều có vỏ sần sùi, hơi sần sùi:

Selenicereus undatus (Pitaya blanca hoặc thanh long ruột trắng, còn được gọi là Hylocereus undatus) có quả có vỏ màu hồng và thịt màu trắng. Đây là loại "thanh long" thường thấy nhất.

Selenicereus costaricensis (Pitaya roja hoặc thanh long ruột đỏ, còn được gọi là Hylocereus costaricensis và có thể không chính xác là Hylocereus polyrhizus) có quả có vỏ đỏ và thịt đỏ.

Selenicereus megalanthus (Pitaya amarilla hoặc thanh long vàng, còn được gọi là Hylocereus megalanthus) có quả có vỏ màu vàng và thịt màu trắng.

Quả thường nặng từ 150 đến 600 gram (5+1⁄2 đến 21 oz); một số có thể đạt được 1 kg (2 lb 3 oz).